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em novembro 01, 2015

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Biscoito amanteigado com chocolate

Já dei a receita desse biscoitinho aqui , eu amo esse biscoito e acho impressionante como uma receita tão simples e fácil de fazer se transforma num biscoitinho tão saboroso e que combina muito bem com um bom café. Outro dia, fui numa cafeteria e vi uns biscoitinhos amanteigados com chocolate, resolvi imitar... rs. Para fazer essa delícia, basta adicionar 50g de chocolate ao leite picado à massa, e pronto, com a mesma receita você faz um biscoito diferente. Se quiser, pode adicionar o chocolate apenas na metade da massa e fazer o biscoito das duas formas (foi assim que fiz, mas coloquei metade dessa quantidade de chocolate). Ingredientes 50g (1/4 de xícara de chá) de açúcar 100g (1/2 xícara de chá) de manteiga 150g (1 1/4 xícara de chá) de farinha de trigo 50g de chocolate ao leite picado Modo de preparo Pique o chocolate em pedaços pequenos; Pré-aqueça o forno a 180°C; Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até formar uma mas...

Aniversário do blog: 1 ano!!!

Hoje o blog faz um ano e, para comemorar, nada melhor que uma receita de bolo de aniversário não é mesmo? Agradeço a todas as pessoas que me leram durante esse período, fico muito feliz cada vez que encontro alguém e o blog é assunto, sempre escuto palavras de incentivo e elogios à minha ideia. Espero ter contribuído um pouco para aproximar as pessoas da cozinha e quero continuar contribuindo. O bolo da foto foi do meu aniversário do ano passado, eu gosto muito dessa receita e, sempre que dá, eu faço no meu aniversário. O recheio é de morango, a cobertura é de merengue e a massa do bolo é a receita que já postei aqui , porém em uma quantidade bem maior... rs Ingredientes Bolo 300g de manteiga 2 xícaras de chá de açúcar 6 ovos 4 xícaras de chá farinha de trigo com fermento 2 garrafinhas de leite de coco Recheio 2 latas de leite condensado 4 gemas 2 colheres de sopa de manteiga 2 caixinhas de morango Cobertura 4 claras 1 1/2 xícara de açú...

Pão de Tia Lourdinha

Tia Lourdinha é minha mãe e é assim que as pessoas se referem a esse pão: "Pão de Tia Lourdinha". E ssa foi uma das receitas que eu mais vi mainha fazer na minha infância, sábado era dia de fazer bolo e pão de assadeira, esse era o título da receita escrita em próprio punho por ela, que de tanto usar, a folha, onde estava escrita, se soltou do caderno de receitas e ficou toda manchada e amassada. Quando penso nesse pão, lembro das idas, minhas e de minhas irmãs, até a padaria no sábado pela manhã para comprar o fermento fresco. Um belo dia, a padaria parou de vender o fermento e ficamos sem o tal pão, até descobrirmos o fermento seco, mas o pão não ficava com o mesmo sabor. Essa receita foi uma das primeiras que eu guardei na memória e, mesmo depois de muitos anos sem fazê-la, lembrei de todas as quantidades, quando fui solicitada por minha irmã Cláudia. De imediato, tive vontade de fazer e viajar no tempo. Dizem que é impossível duas comid...

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