Cozinha para uma (pessoa)

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em novembro 17, 2015

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Novo endereço

Desde o ano passado, estava tendo uns problemas com esse endereço e, como sempre que as pessoas me perguntavam o nome do blog causava confusão se é "PRA uma" ou "PARA uma", resolvi mudar o nome e resolver os dois problemas de uma vez só. Assim, o blog passa se chamar Cozinha PRA uma e tem como novo endereço o www.cozinhaprauma.com.br . Todas as postagens já estão lá. Esse endereço aqui continuará no ar também, mas não será mais atualizado. Os perfis do Instagram e Facebook também mudaram de nome, mas não foi necessário criar um perfil novo, então, não precisa seguir novamente. Agradeço a atenção de vocês e faço um convite para me visitarem no novo endereço. Abraço, Juliana Carneiro

Que tal fazer uma Quiche para a ceia do réveillon?

Final de ano é sempre época de reunir a família e @s amig@s, seja para confraternizar, seja para a virada do ano e que tal você aproveitar essas oportunidades para mostrar seus dotes culinários?! Hoje, inauguro aqui no blog um espaço dedicado às receitas coletivas, darei algumas receitas para você fazer e receber visitas. Afinal de contas, é ótimo cozinhar para outras pessoas. Quando postei a foto dessa quiche no Facebook, ela fez o maior sucesso, por isso, resolvi postar a receita aqui. Quiche nada mais é que uma torta aberta e os ingredientes básicos do recheio são ovos e creme de leite. É uma receita suuuper fácil de fazer e o resultado é uma torta muito saborosa, você vai arrasar e vai ouvir vários elogios, ainda vai ter gente achando que você gastou um tempão na cozinha para fazer uma receita super chique! Darei duas opções de recheio, o primeiro é o de salmão (que é a quiche da foto), eu adaptei do site Comidas e Receitas e outro é de cinco queijos, que eu adaptei do pro

Comida baiana: Moqueca de peixe

Na casa da minha mãe, às sexta-feiras, quase sempre, tem moqueca de peixe, essa é a forma mais baiana de preparar um peixe. Eu, boa baiana que sou, amo moqueca. Existem várias formas de prepará-la e dois ingredientes são básicos: o leite de coco e o azeite de dendê. Essa que vou apresentar é a minha forma de fazer e acho super fácil. Para mim, o melhor peixe para se fazer moqueca é o vermelho (aprendi com minha mãe), mas dependendo de onde você more, não vai ser tão fácil encontrá-lo e pode ser mais caro do que outros peixes, então, você pode usar o peixe da sua preferência, desde que, seja em posta. Eu, particularmente, não gosto de fazer moqueca com filé, acho que fica sem sabor, tem que ser em posta mesmo. A quantidade do azeite de dendê pode ficar ao seu critério, fique à vontade para aumentar ou diminuir o que essa receita pede. Para dar um sabor todo especial à sua moqueca, você pode colocar pimenta de cheiro ou dedo de moça (ou outra de sua preferência) picada (ret

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